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做皂之前必須了解的手工皂常規用語

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  • TA的每日心情
    開心
    2018-6-4 12:24
  • 簽到天數: 8 天

    [LV.3]偶爾看看II

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    樓主
    發表于 2017-6-11 17:12:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    每個行業都有自己的常規用語,了解了手工皂行業用語才能更好的理解并讀懂關于手工皂的相關文章!
    下面我們羅列了許多手工皂常規用語,希望能給你帶來了幫助!

    1.什么是皂?
    以天然植物油脂(或動物油脂)及堿(NaOH氫氧化鈉或KOH氫氧化鉀)與水為原料制作的化學反應產物,稱為脂肪酸鈉(鉀)鹽。
    簡單的表達為~ 油脂+堿水=皂(脂肪酸鈉或鉀鹽)+甘油

    2.什么是手工皂?

    有別于一般工廠鍋爐反應的市售皂,而采用手工攪拌制作而成的皂稱之為手工皂。

    3.制作手工皂需要甚么材料?
    最基本的材料是油脂(植物油脂或動物油脂)、堿(NaOH氫氧化鈉或KOH氫氧化鉀)、水。

    4.什么是水相?
    指溶解堿(NaOH氫氧化鈉或KOH氫氧化鉀)的溶劑,一般為純水,也可以花水或花草茶水或奶水或其他溶液取代。

    5.什么是油相?
    指配方中需要的植物油或動物油。

    6.什么是堿水?
    指堿(NaOH氫氧化鈉或KOH氫氧化鉀)與水的混合液。

    7.什么是皂液?
    將配方中的油跟堿水進行混合攪拌,此混合液即稱為皂液。

    8.什么是硬油?
    指在低溫中會固化的油脂,如:椰子油或棕櫚油,或常溫中也趨于固態的脂,如:乳油木果脂或可可脂,通常該油脂中的飽和脂肪酸含量高且熔點高。

    9.什么是軟油?
    指在低溫中依然呈液態的植物油,如:橄欖油或甜杏仁油,通常該油脂中含不飽和脂肪酸比例較高熔點較低。

    10.什么是添加物?
    各種花草水或粉、中藥汁、石泥粉、奶類、酒類、精油、純露等等。

    11.什么是不皂化物?
    油脂原料壓榨后,會因需求不同而給予不同程度的提煉精制,最終的油料中就有不同程度的油脂含量,除了可以皂化的成分之外,其他物質就歸類于不皂化物。

    12.什么是配方?
    為了追求手工皂在使用中的各種要求,會以各種油脂互相調配出更符合需求的比例,此比例及用油組合稱為配方。

    13.什么是皂化價(Saponification Value; SV)?
    1g油脂對應的KOH(氫氧化鉀)用量稱為皂化價,一般計算表已經換算成NaOH(氫氧化鈉)的用量,也就是: 油脂重量 *皂化價 = NaOH(氫氧化鈉)重量。
    例如: 若知椰子油皂化價為0.19,若秤取1000g椰子油,相對需要1000g*0.19=190g,此190g就是NaOH(氫氧化鈉)該對應1000g椰子油的用量。
    若是配方中有多種油脂,就依照各種油脂的重量計算出各自的堿用量,再全部加總即是該配方需要的堿量。

    14.什么是超脂(sf)?
    配方中的油量及堿量都是以皂化價配伍計算出來的實際用量,在皂液攪拌到最后入模前,加入3%~5%額外的油脂,稱為超脂,超脂有降低清潔力的效果,所以相對感覺較滋潤,但也可能影響保質期。

    15.什么是減堿?
    配方中的油量及堿量都是以皂化價配伍而計算出堿使用量,減堿就是將原本該配伍的用堿量酌減,一般的范圍約為3%~10%不等,數據不受限,取決于制造者的理想,減堿越多,相對清潔力就影響越多,也影響多余油脂的氧化機率影響保質期。

    16.什么是T?
    英文Trace(痕跡)的表示說法,意即皂液具有稠度,當攪拌棒于皂液中提起時能在皂液面上制造出拉動后留下的痕跡。

    17.什么是假T?
    指皂液因熔點高而出現稠度,卻還未攪均勻的狀態。

    18.什么是入模?
    當皂液攪拌到油水穩定的狀態即可停手,再將皂液倒入模具中等待固型,稱為入模。

    19.什么是保溫?
    入模后的皂液會因反應進行而放溫,保留溫度將使皂液反應進行的更快速。

    20.什么是出模?
    皂液入模保溫固化后,皂體完成大部分反應即可取出待切。

    21.什么是晾皂?
    切開成適當大小后的皂體,置放于低溫通風干燥避光處繼續進行反應降堿并風干。

    22.什么是熟成?
    指皂體經晾皂后堿性趨于溫和能安全接觸皮膚使用。

    23.什么是pH值?
    指測試皂體含游離堿含量的數據。

    24.什么是酸敗?
    指油脂存放不當出現變質而產生油耗味,或手工皂里的游離脂肪酸出現氧化進而裂解產生油耗味。

    25.什么是I.N.S值?

    指油脂的不飽和程度與皂化價之間計算所得數據。

    26.什么是酸價?
    或稱中和值、酸價、酸度,消耗1克油中所含的游離脂肪酸所需的氫氧化鉀之量。用來測量油脂中之游離脂肪酸含量,可表示油品本身酸敗的程度。

    27.什么是碘價

    或稱碘值,是指每100克樣品所消耗的碘單質質量(單位為克)用來測定脂肪酸中不飽和程度。


    該用戶從未簽到

    沙發
    發表于 2017-6-29 23:30:42 | 只看該作者
    基礎知識很重要。

    該用戶從未簽到

    板凳
    發表于 2017-6-30 19:14:20 | 只看該作者

    該用戶從未簽到

    地板
    發表于 2018-4-12 07:58:09 | 只看該作者
    谢谢,很好!
    來自安卓客戶端來自安卓客戶端
  • TA的每日心情
    開心
    2018-8-12 12:50
  • 簽到天數: 14 天

    [LV.3]偶爾看看II

    5#
    發表于 2018-6-20 17:05:51 | 只看該作者
    这些术语讲的很清楚,但是在制皂的过程中要如何判断和掌握程度呢?
    來自蘋果客戶端來自蘋果客戶端

    該用戶從未簽到

    6#
    發表于 2018-10-25 15:17:28 | 只看該作者
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